德庆白玛穿梭林间，隔老远就看见她在树间搜寻着什么，凑近一瞧，才发现是一些指盖大小的黑木耳。德庆白玛介绍，“这是亚东森林里的特产——亚东木耳，因为没有人工种植技术，村里人每年都会进山采摘。”

有样学样，我们也在树上树下扒拉。森林里的采摘很辛苦，也分不清是汗水还是露水，弄得头发湿漉漉。好在下山时，每个人的小袋都鼓囊囊的。

亚东特产不仅有木耳。“都说亚东有三宝，牦牛、木耳和鲑鱼。”我们讨论着，“还没见着亚东鲑鱼呢！”

次多驱车来到上亚东乡三岗新村的亚东生态产业园，满足了我们的心愿。甫一进门，西藏高峰生态科技有限公司负责人洛松卓玛将我们引到鱼群边。只见这些被当地群众称为“花点鱼”的亚东鲑鱼在水池中高速游动，好似一群“运动健将”。

“亚东鲑鱼比其他常见的冷水鱼娇贵得多！”洛松卓玛说，“首先，水质要清澈无污染，并且一定要活水养殖。其次，还要在长达100多天的孵化期里，提高受精成功率，在出眼出膜期解决大规模感染等问题。”

曾经，亚东鲑鱼的人工繁育一直是个难题。上世纪90年代初，当地农牧民在政府引导下，开始尝试人工繁育鲑鱼。从牧养牛羊到养鱼，难度之大可想而知，最初成功率并不高。

直到2015年，上海海洋大学专家团队应邀来到亚东，花了3年时间先后攻克亚东鲑鱼人工繁育技术和人工驯化技术等难题。

“此后，亚东鲑鱼养殖朝着规模化、产业化、科学化发展。”洛松卓玛说。

亚东鲑鱼鱼苗孵化数量连年攀升：2021年60多万尾；2022年90多万尾；2024年一举突破100万尾，达到160万尾……

“亚东鲑鱼产量高、品质好，今年4月还成功获批国家地理标志保护产品认定。”洛松卓玛说，“我们不仅卖活鱼，也在延长产业链，打造罐头、鱼块、鱼饼等高附加值产品。”

“鲑鱼全鱼宴、木耳炒鸡蛋、牦牛炖土豆……”洛松卓玛列举着亚东美食，“游客来我们这儿，有美景养眼，更有美食暖胃！”